製作者・柳正司（スイーツコレクション2006より）

ミントのムースはリキュールを少し強く効かせすっきりとした味にし、チョコレートのクリームは甘さと苦味のバランスをとった製品。
※配合・製法はスイーツコレクション2006（発行・（社）東京都洋菓子協会）を参照下さい。

製作者・朝田晋平（スイーツコレクション2006より）

アメリカの人気菓子であるブラウニーとチョコレート・ムースを組み合わせた二つの食感が楽しめる製品。
※配合・製法はスイーツコレクション2006（発行・（社）東京都洋菓子協会）を参照下さい。