製作者・太田秀樹（スイーツコレクション2005より）

パート・フィユテでクレーム・フランジパーヌ・スペシャルをサンドした製品。
※配合・製法はスイーツコレクション2005（発行・（社）東京都洋菓子協会）を参照下さい。

製作者・桜井修一（スイーツコレクション2005より）

パルメザンの塩気を加えたヴァニラの香るマカロン生地にカマンベールチーズのクレーム・ムスリーヌをサンドした生感覚のマカロン菓子。
※配合・製法はスイーツコレクション2005（発行・（社）東京都洋菓子協会）を参照下さい。