各部の紹介
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組織強化部

　会員増強を図るための活動をしています。ジャパンケーキショー東京などの場を通じて協会への入会促進をしています。

部員紹介

部　長 鈴木　敏郎（（有）ピエール）
副部長 高橋　勝弥
委　員 河野　泰夫（（株）ベルン）
百野　浩史（エコール・辻・東京）
堀澤　康明
浅井　敏　（こけし屋）
中川　二郎（パティスリー キャロリーヌ）