各部の紹介
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組織強化部

　会員増強を図るための活動をしています。ジャパンケーキショー東京などの場を通じて協会への入会促進をしています。

部員紹介

部　長 高山　圭二（（株）東京風月堂）
副部長 塩川　康夫（（株）ロイスダール）
高橋　勝弥（STUDIO DE GÂTEAUX TAKAHASHI）
委　員 吉村　　隆（コールドンブルー・ヨシムラ）
河野　泰夫
百野　浩史（エコール・辻・東京）
堀澤　康明