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ジャパンケーキショー東京の歩み7
85 東日本洋菓子作品展

　この年からそれまでの「東京洋菓子作品展」から「東日本洋菓子作品展」となり、（社）東京都洋菓子協会主催、北海道、東北、関東甲信越静の各協会が共催となり、より大きな作品展になっていきました。
1985年6月11日〜13日までの3日間、東京都港区にある都立産業貿易センター本館5階の展示場で開催された作品展は北海道から静岡県まで東日本の23協会から出品されたデコレーションケーキなど1000点が展示され、入場者は15,000人を超え、第1回目の東日本洋菓子作品展として大きな成功を収めました。
会場には、審査対象となったデコレーションケーキ、小型ケーキ（プチ・フール、チョコレート、キャンデー、クッキーを含む）、工芸菓子、タルト・フラン・グランガトーの作品、さらに協会技術指導部委員による参考作品が展示されました。

細工物デコレーションケーキ部門
(社)日本洋菓子協会連合会会長賞
阪牧和仁氏		 細工物デコレーションケーキ部門
(社)日本洋菓子協会連合会会長賞
関口洋義氏		 マジパン仕上げデコレーション部門
(社)日本洋菓子協会連合会会長賞
安藤明氏

平面仕上げデコレーション部門
(社)日本洋菓子協会連合会会長賞
長崎忠三氏		 小型ケーキ部門
(社)日本洋菓子協会連合会会長賞
李鐘成氏		 工芸菓子部門
(社)日本洋菓子協会
連合会会長賞
鮎田浩二氏