社団法人東京都洋菓子協会：協会紹介

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ジャパンケーキショー東京の歩み4
82 東京現代洋菓子作品展

　「82東京現代洋菓子作品展」は1982年5月12日～14日までの3日間、東京都台東区にある都立産業会館台東館4階の展示場で開催されました。
　社団法人日本洋菓子協会連合会および関東甲信越静ブロック協議会後援、関連商社・報道機関の協賛で行われた作品展は、一般デコレーションケーキ、チョコレート・キャンデー類、小型ケーキ、細工物、タルト・フラン・グランガトーの審査作品の他に、大型工芸菓子、年間行事別菓子、洋菓子の歴史コーナー、洋菓子部品・包装・型のコーナーも設けられました。
　さらに会場奥の特設会場では、初日にこの年の6月に大阪で実施された第1回全国洋菓子技術コンテスト大会の都代表を決定する決勝大会が開催されました。こうした内容に消費者の関心も高く、入場者は1万名に達しました。

デコレーション部門
(社)日本洋菓子協会連合会会長賞
金子祐司氏チョコレート・キャンデー類部門
(社)日本洋菓子協会連合会会長賞・金賞・大衆銅賞　佐藤耕二氏小型ケーキ部門
(社)日本洋菓子協会連合会会長賞
佐々木祐治氏

細工物部門
(社)日本洋菓子協会連合会会長賞
木下清源氏タルト・フラン・グランガトー部門
(社)日本洋菓子協会連合会会長賞
中道晴男氏